Verrines courgettes et surimi

Posted on Juin 25th, 2015

by RecetteRamadan

Catégories :

Une entrée ou un amuse bouche très frais et léger, ces verrines à la courgette et surimi seront très appréciées lors du Ramadan. J’aime parfois inventer des recettes avec ce que j’ai dans le frigot et ses verrines ont eu un véritable succès auprès de ma famille donc il fallait que je vous les partage. C’est très simple à faire et ça peut se préparer en un rien de temps.

Ustensiles

Pour réaliser ces verrines de courgettes et surimi, vous aurez besoin de :

2 bols

1 casserole

1 mixeur

4 à 6 verrines

J’adore inventer ou réinventer des petites recettes. Ces verrines aux courgettes et surimi sont très fraiches pour l’été et le mois sacré de Ramadan. Vous verrez, elles sont très simples à faire et seront très jolies sur votre table pour le Ftour.

Temps de Préparation: 5 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Nombre de personnes: 4-6

Ingrédients:

2 petites courgettes –
4 bâtonnets de surimi –
Du fromage ail et fines herbes –
Basilic –

Instructions:

Lavez les courgettes et râpez-les.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole et versez les courgettes râpez dans l’eau et laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux de courgette soient bien ramollies. Ne pas trop cuire pour ne pas que ça parte en purée.
Passez au mixeur les bâtonnets de surimi.
Dans un bol, mélangez le surimi avec une cuillère à café de fromage blanc ou fromage ail et fines herbe. Vous pouvez en rajoutez plus si vous voulez.
Ajoutez une pinée de basilic haché.
Dans un autre bol, faite la même chose avec les courgettes râpées.
Disposez dans 4 à 6 verrines une couche de surimi, puis une couche de courgette et répété jusqu’en haut.
Saupoudré les verrines de basilics, vous pouvez y déposez une rondelle de courgette ou des feuilles de basilic entière pour la décoration.
Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Servir les verrines bien fraiches.

Bonne dégustation

(Visited 479 times, 1 visits today)