Tortilla (pain)
Pour faire de délicieux wrap maison ou tout simplement accompagner vos mezzes avec un pain galette léger, préparer vous même vos tortillas maison avec cette recette facile.
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Pains & Galettes
Les pains et galettes du Maghreb font partie intégrante d’un repas au Moyen-Orient et notamment pour le Ramadan. Je vous propose alors de délicieuses recettes de pains marocains ou algériens et de galettes à faire chez soi pour accompagner vos plats, couscous, tajines ou vos salades.
Pain complet aux noix
Le pain complet est un pain moelleux plein de fibre très sain parfait pour un repas équilibré. Très bon pour accompagner du fromage ou des petites confitures, le pain complet...
Chapati
Le chapati est un délicieux pain indien sous forme de galette badigeonné de beurre ou de ghee. Le chapati est très facile à faire et assez rapide pour un résultat...
Pain pide – Pain turc
Le pain pide aussi appelé pain turc est un pain maison traditionnel en Turquie très demandé pour les périodes du mois sacré de Ramadan. Un pain moelleux et léger très...
Msemen, crêpe feuilletée arabe
Recette des fameuses Msemen, ces crêpes feuilletées qui nous viennent de tout le maghreb. On n'y échappe pas lors d'une voyage au bled ou du mois sacré de Ramdan. Ces...
Pain Pita libanais
Parfaite en sandwich ou en accompagnement de mezzé comme le houmous, les falafels ou encore la purée d'aubergine, ce pain pita libanais est délicieux. Je vous laisse découvrir la recette...
Khobz Eddar pain maison algérien
Un pain moelleux et fondant en bouche pour accompagner tout vos plats. Le khobz eddar ou pain maison est très populaire en Algérie que l'on retrouve sur toutes les tables...
Kesra, Galette algérienne de semoule
Pour une fin de repas ou un goûter gourmand découvrez la recette simple et rapide de la Kesra. Cette petite galette de semoule nous vient tout droit d'Algérie et vous...
Batbout, pain marocain
Sur toutes les tables les soirs de Ramadan, le batbout peut accompagner un délicieux tajine ou faire office de dessert lorsqu'il est fourré au miel.