Baigan Bharta – Aubergine à l’indienne
Aujourd'hui je vous fait voyager et vous emmène en Inde avec cette recette de caviar d'aubergine à l'indienne. De l'aubergine en purée mélangée avec de délicieuses épices pour un résultat...
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1 Cuillère à Café De Curcuma
Poulet Korma
Le poulet Korma est une recette indienne exotique à la fois très douce et très épicée. A déguster avec un bon riz blanc ou aromatisé, le poulet korma est une...
Brochettes de Poulet Satay
Voyagez un peu en Indonésie avec cette délicieuse recette de poulet satay. Cette sauce qui allie épices, lait de coco et beurre de cacahuète ce marie très bien avec le...
Harira marocaine
Soupe incontournable pour la Ramadan, la harira marocaine est un délice que l'on ne saurait oublié. Avec ses bonnes valeurs nutritionnelles, la harira est une soupe riche qui se déguste...
Tajine de poulet et poires caramélisées
Délicieux tajine de poulet et poires caramélisées. Ce tajine offre un mélange de saveurs sucrés salés qui tient en bouche et qui est fort apprécié. Cette recette pourra être parfaite...
Pakoras, beignets indiens aux aubergines
Aujourd’hui je vous emmène en Inde avec cette délicieuse recette de pakoras. Je réalise ces beignets aux aubergines accompagnés d'une sauce au yaourt avec de la menthe et de la...
Tajine d’agneau aux légumes et pommes de terre
Ce tajine de légumes et pommes de terre est très simple à réaliser. Vous pouvez y ajouter de l'agneau ou de la viande hachée ou bien mettre que des légumes....
Samoussas au boeuf haché
Le samoussa est une délicieuse entrée chaude parfaite pour débuter un repas de fête. Je vous laisse découvrir ma recette des samoussas faits maison fourrés à la viande haché, pommes...
Couscous tunisien au mouton
Aujourd'hui je vous fais découvrir la recette traditionnelle du couscous tunisien. Préparé avec de nombreux légumes, ce couscous est parfait pour le Ramadan. Je vous propose une recette avec du...
Soupe de lentilles pour le Ramadan
Faites le plein d'énergie avec cette soupe libanaise aux lentilles. Très riche en vitamine, la soupe de lentilles peut aussi bien se déguster chaude ou froide.