Frita algérienne (salade tomate poivrons)
La frita algérienne est une recette facile et très économique qui se prépare avec seulement des tomates et des poivrons. La frita peut se déguster en entrée avec du pain...
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Légumes
Baigan Bharta – Aubergine à l’indienne
Aujourd'hui je vous fait voyager et vous emmène en Inde avec cette recette de caviar d'aubergine à l'indienne. De l'aubergine en purée mélangée avec de délicieuses épices pour un résultat...
Risotto au curry et poivrons
Un risotto, une recette parfaite pour un repas facile à faire pour un résultat onctueux et crémeux à souhait. Recette facile à préparer pour un repas simple et délicieux à...
Koshari Egyptien
Le koshari est une recette égyptienne très complète qui mélange de nombreux ingrédients et de nombreuses saveurs. Le koshari est parfait pour aider à terminer les restes du réfrigérateurs et...
Gnocchi au pesto
Les gnocchis sont des petits boudins fait à base de pomme de terre à accompagner avec toute sorte de sauce. Je vous présente la recette avec un délicieux pesto fait...
Moussaka, gratin d’aubergine
Recette traditionnelle de la moussaka grecque, un plat facile à réaliser et très complet pour un repas familiale réussit. La Moussaka se construit comme des lasagnes mais avec des aubergines.
Aubergines farcies au fromage
Aubergine farcie aux deux fromages : parmesan et fromage de chèvre. Recette onctueuse et délicieuse avec du riz et du boeuf pour le Ramadan. Recette facile et rapide à faire,...
Croquette de pomme de terre à la mozzarella
Petite recette toute simple de croquettes de pommes de terre avec leur coeur fondant à la mozzarella. Pour accompagner une viande, un poisson ou une salade, ces petites croquettes seront...
Houmous fait maison
Le houmous est une préparation à base de pois chiche du Moyen-Orient très simple à réaliser. Le houmous servi en mezze se déguste généralement avec une bon pain pita ou...
Gratin d’aubergines et viande hachée
Un peu de légumes avec ce gratin d'aubergines à la viande hachée. Très facile à réaliser et assez rapide, ce gratin sera un plat parfait pour un soir de ramadan....