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  • Risotto au curry et poivrons

Risotto au curry et poivrons

Posted on Déc 31st, 2016
by RecetteRamadan
Catégories :
  • Légumes
  • Plats
risotto curry poivrons

Un risotto, une recette parfaite pour un repas facile à faire pour un résultat onctueux et crémeux à souhait.
risotto curry

Recette facile à préparer pour un repas simple et délicieux à la fois. Une super idée pour un diner en famille.

  • Temps de Préparation: 15 minutes
  • Temps de Cuisson: 35 minutes
  • Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

  • 300g de riz spécial risotto –
  • 500ml de bouillon de poule –
  • 375ml d’eau –
  • 1 oignon –
  • 3 poivrons – de la couleur de votre choix
  • 1 tomate –
  • 1 petite courgette ou 1/2 courgette –
  • 1 gousse d’ail –
  • Curry en poudre –
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive –
  • Sel et poivre –

Instructions:

  1. Faites chauffer le bouillon de cube et l’eau dans une casserole.
  2. Pendant ce temps, coupez les poivrons et l’oignon en dés ainsi que la courgette.
  3. Dans une poêle ajoutez l’huile d’olive et faites y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne lui aussi translucide.
  5. Ajoutez les poivrons, les dés de courgettes et la gousse d’ail puis recouvrez avec une louche de bouillon.
  6. Ajoutez le curry  à votre convenance puis salez et poivrez légèrement.
  7. Lorsque tout le bouillon a été absorbé, renouvelez l’opération avec tout le bouillon.
  8. Mélangez de temps en temps pour ne pas que le riz colle au fond de la poêle.
  9. Vous pouvez ajouter un peu de lait de coco ou de crème pour rendre votre risotto un peu plus onctueux.

 

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  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 petite courgette ou 1/2 courgette
  • 1 tomate
  • 3 poivrons
  • 300g de riz spécial risotto
  • 375ml d'eau
  • 500ml de bouillon de poule
  • Curry en poudre
  • sel et poivre

RecetteRamadan

Un Commentaire Cacher les Commentaires

Noble Glazebrook dit :
12 avril 2018 à 20 h 56 min

Bonjour, un grand merci pour pour cet article.

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