Cake salé tomates séchées et olives

Je profite encore des beaux jours pour partir pique niquer en famille ou faire des petits buffets entre amis. Souvent pour ces types de repas j’aime préparer des cakes salés. Ce cake salé aux tomates séchées et olives verte est un vrai régale. Il peut se manger chaud ou froid donc parfait pour un buffet. J’en prépare quelques fois pour le Ramadan en entrée. La mie du cake moelleux est alors imprégnée des saveurs de l’olive et de la tomate ce qui n’est pas pour déplaire.

Ustensiles

Pour réaliser ce cake salé, vous aurez besoin de :

• 1 saladier
• 1 moule à cake
• 1 four préchauffé à 200°C

Cette recette de cake est assez facile à préparer pour un résultat exquis. Vous pouvez en préparer à l’avance et le congeler, ce cake salé se conservera très bien.

Ingrédients:

• 250 g de farine –
• 1/2 sachet de levure –
• 3 oeufs –
• 12 cl de lait –
• 80g de fromages râpés –
• 40g de parmesan râpés – facultatif
• 10-15 olives –
• 12 tomates séchées –
• 2 gousses d’ail –
• Huile d’olive – environ 5 cuillères à soupes
• Huile de marinade des tomates séchées – environ 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre –

Instructions:

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RecetteRamadan