Brochettes de kefta au boeuf haché
Avec les beaux jours qui arrivent, nous avons de plus en plus envie de préparer de bons petits plats qui sentent le soleil. Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette parfaite pour le printemps. Les brochettes de Kefta sont faites avec de la viande de bœuf et des épices pour un mélange de saveurs inoubliable.
Ustensiles
Pour réaliser des brochettes de kefta vous aurez besoin de :
- 1 bol
- 1 grille
- 1 barbecue ou 1 four
En brochette ou directement sur le grill les Kefta sont faites de viande hachée, d’oignons et d’épices. Faciles et rapides à réaliser les brochettes de kefta s’accompagnent avec n’importe quels légumes et condiments.
Ingrédients:
- 450 g de viande hachée dégraissée –
- 2 oignons –
- 2 cuillères à soupe de menthe ciselée –
- 2 cuillères à café de cumin –
- 1 cuillère à café de coriandre –
- 1 pincée de piment doux – facultatif
- 1 pincée de cannelle – facultatif
- Sel et poivre –
- Pics à brochettes –
Instructions:
- Hachez l’oignon, lavez et hachez finement la menthe
- Dans un grand bol ou saladier, versez l’oignon, la menthe et les épices.
- Ajoutez la viande hachée et malaxez le tout avec vos mains jusqu’à ce que le bœuf soit bien imprégné des épices et mélangez à l’oignon et la menthe.
- Avec le mélange, formez des boulettes de viande de la taille de votre choix.
- Mettez les pics à brochette sur chaque kefta. Si vous n’avez pas de pics à brochettes, vous pouvez sans problème placez les boudins de bœuf tel quels sur le grill.
- Vous pouvez envelopper les brochettes d’un peu d’huile avant de les placer sur le barbecue.
- Laissez griller les brochettes pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Pour ceux qui n’ont pas la possibilité de faire de barbecue, vous pouvez faire griller les brochettes de kefta au four.
- Préchauffez le four en mode grill.
- Recouvrez une plaque de papier aluminium et disposez les brochettes dessus.
- Placez la plaque au plus haut dans votre four et faites cuire une dizaine de minutes tout en n’oubliant pas de retourner les kefta de temps en temps.
Servez les brochettes avec une sauce blanche, des légumes et du bon couscous pour un repas complet et réussit.
Bon appétit 🙂
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Je ne suis pas un pro en français mais une vérification grammaticale s’impose :
pinsée – pin C ée
Si vus … – Si v O us …
griller les brochette – brochette S
Recouvrez un plaque – UNE plaque
Pour le reste, je crois que la recette est savoureuse.
Ohlala merci beaucoup, j’ai tout corrigé. Quand je suis fatiguée, suffit que je ne me relise pas pour laisser des grosses fautes comme ça.
Contente que la recette vous plaise 🙂
Tu n’as rien d’autre à faire ? C’est d’un ridicule !
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette