Truffe chocolat blanc noix de coco
Je suis très gourmande et le chocolat blanc un de mes chocolats préférés. Pour l’Aid, j’aime préparer des petites douceux comme ces truffes au chocolat blanc saupoudré de noix de coco. Quand j’en ai je rajoute une noisette et ça ressemble un peu au Raffaelo, un vrai délice. La recette est très facile et peut se faire à toute les fêtes.
Ustensiles
Pour réaliser ces truffes au chocolat blanc vous aurez besoin de :
- 1 saladier
- 1 bol
- 1 cuillère assez creuse
En 20 minutes, vous pourrez préparer ces délicieuses petites truffes au chocolat blanc et régaler tous vos invités. Les truffe peuvent se congeler quelques jours donc n’hésitez pas à les préparer à l’avance.
Ingrédients:
- 250g de chocolat blanc –
- 100ml de crème liquide –
- 100g de noix de coco rapé –
- 30g de beurre –
Instructions:
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide sur feu doux.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un bol ou saladier.
- Quand la crème liquide est bien chaude (faites attention qu’elle ne monte pas), versez-la délicatement sur le chocolat.
- Laissez fondre 1 minutes et mélangez doucement pour incorporer le chocolat à la crème. Vous allez obtenir un mélange lisse et onctueux.
- Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le au mélange.
- Ajoutez une parti de la noix de coco et mélangez doucement.
- Placez un film alimentaire pour couvrir le bol et laissez reposer au frais pendant 1 à 2 heures environ.
- Une fois le mélange un peu durci, avec une cuillère, prélevé un peu de chocolat et formez une boule (avec vos main ou en roulant la boule sur de l’aluminium.
- Dans un bol, préparez la noix de coco rappé et roulez les boules dedans. Le chocolat aura légèrement fondu au contact de votre main et la noix de coco collera parfaitement.
- Placez au frais avant de servir dans des petits coupelles individuelles.
Dégustez rapidement et bien frais pour évitez de vous en mettre plein les mains 😉
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