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  • Churros

Churros

Posted on Mai 23rd, 2016
by RecetteRamadan
Catégories :
  • Beignets & Crèpes
  • Pâtisseries
Churros

 

Les churros sont des sortes de beignets que l’on trouve souvent dans les foires. Les enfants en raffole mais aussi les grands. A tremper dans du sucre, de la confiture ou de la parte à tartiner (sans huile de palme bien sûr !) les Churros sont une vrai gourmandise. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les churros peuvent faire un très bon petit déjeuner.

Recette Churros

 

Ustensiles

Pour réaliser ces churros vous aurez besoin de :

  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 poche à douille
  • 1 sauteuse ou friteuse

 

Une recette gourmande facile à faire parfait pour un goûter ou un dessert gourmand. Recette rapide à préparer avant le goûter ou le petit dej.

  • Temps de Préparation: 10 minutes
  • Temps de Cuisson: 2-4 minutes
  • Nombre de personnes: 4-6

Ingrédients:

  • 250g de farine –
  • 25cl d’eau –
  • 100g de sucre –
  • 3 pincées de sel –
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger – ou de vanille au choix
  • 1l d’huile à friture –

Instructions:

  1. Faites bouillir de l’eau, rajoutez le sel et l’arôme.
  2. Dans un saladier, versez la farine et le sucre, faites-en un puits creux au milieu, et versez-y l’eau bouillie.
  3. Remuez bien l’ensemble avec une spatule, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
  4. Remplissez une poche à douille cannelée avec la pâte à churros obtenue, et formez-en des filets de boudins de 10 cm de longueur environ pour chaque filet.
  5. Faites bien chauffer de l’huile dans une friteuse, et versez-y les churros pour les faire frire pendant 2 à 4 minutes.
  6. À cuisson, les Churros sont dorés et croustillants, retirez-les de la friteuse, égouttez-les.
  7. Posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.
  8. Dégustez à chaud ou tiède de préférence.

Super goûter pour les enfants, ou parfait pour le petit déjeuner, les churros sont très bons chauds ou tièdes.

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  • 100g de sucre
  • 1l d'huile à friture
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 250g de farine
  • 25cl d'eau
  • 3 pincées de sel

RecetteRamadan

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