Brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Rien de mieux que de préparer soit même une brioche et de sentir une bonne odeur envahir la maison. Pour le petit déjeuner ou le goûter, j’aime préparer de bonnes brioches moelleuses avec de petites pépites chocolat. A déguster encore tiède, la brioche fond en bouche pour un plaisir gourmand garanti.
Ustensiles
Pour réaliser cette brioche aux pépites de chocolat, vous aurez besoin de :
- 1 machine à pétrir
- 1 pinceau de cuisine
- 1 moule
- 1 four
Voici ma recette facile pour une brioche moelleuse qui fera plaisir à toute la famille. Pour la réaliser j’utilise un robot pétrin mais il est tout à fait possible de pétrir à la main.
Ingrédients:
- 500g de farine –
- 20g de levure fraiche –
- 2 oeufs –
- 50g de beurre fondu –
- 70g de sucre –
- 200ml de lait –
- 100g de pépites de chocolat –
- 1 sachet de sucre vanillé –
- 1 pincée de sel –
Instructions:
- Dans le bol de votre robot pétrin, versez le lait, la farine, les œufs, le sucre, le sel, le sucre vanillé, la levure.
- Pétrissez jusqu’ l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit élastique.
- Laissez lever 1h30 environ.
- Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez doucement pour les incorporer à la pâte sans les broyer.
- Découpez la pâte et formez 3 à 4 boules égales.
- Placez les boules les unes à côté des autres dans un moule beurré et laissez encore lever une petite heure.
- Badigeonner la pâte de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Enfournez la brioche dans un four chauffé à 180°C.
- Laissez cuire 30 minutes jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.
Laissez refroidir doucement et servez la brioche tiède ou froide accompagné d’un thé ou d’un café.
Bonne dégustation 😉
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Moi qui adore les tuiles aux aamedns, je crois que je vais e9galement aimer celles aux pe9pites, Bravo pour cette ide9e, et surtout merci de l’a partager.Bises