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  • Salade de tomates cerises et mozzarella

Salade de tomates cerises et mozzarella

Posted on Juin 1st, 2016
by RecetteRamadan
Catégories :
  • Entrées
  • Salades
Salade de tomates cerises et mozzarella

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais délicieuse, parfaite pour commencer un repas en fraicheur. Cette salade de tomate cerise va apporter un petit goût sucré qui sera relevé par la douceur de la mozzarella. J’y ajoute quelques feuille d’épinard pour donner une petite saveur plus amer et équilibrer le plat. La salade peut se déguster en entrée avec un bon pain ou bien en accompagnement d’une viande.

Salade de tomates cerises et mozzarella

 

Ustensiles

Pour réaliser cette salade de Tomates cerises vous aurez besoin de :

  • 1 saladier
  • 1 couteau

 

Une recette très simple à réaliser et surtout très rapide pour un concentré de fraicheur et de douceur en bouche.

  • Temps de Préparation: 5 minutes
  • Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

  • 350 g de tomates cerises –
  • 250 g de mozzarella –
  • 1 botte de basilic –
  • 1 cuillère à soupe de câpres – facultatif
  • 1 oignon –
  • Quelques feuilles d’épinard –
  • Ingrédients pour la vinaigrette
  • 10cl d’huile d’olive –
  • 5cl de vinaigre balsamique –
  • 1/2 bouquet garnis –
  • Sel et poivre –

Instructions:

  1. Lavez bien les tomates.
  2. Coupez-les en 2 ou laissez-les tel qu’elle. Cisaillez l’oignon.
  3. Rassemblez-les dans un saladier.
  4. Rajoutez la mozzarella coupée en tranches ou en petit morceaux, avec la câpre et mettre le tout dans le saladier.
  5. Lavez les quelques feuilles d’épinards puis ajoutez les dans le saladier.
  6. Salez, poivrez pour assaisonner.
  7. Versez le vinaigre balsamique sur l’ensemble, puis mélangez légèrement.
  8. Ajoutez quelques herbes du bouquet garni et versez l’huile d’olive.
  9. Mélangez le tout afin que la vinaigrette soit bien incorporez à la salade.
  10. Décorez la salade avec quelques feuilles de basilic pour terminer.

Placez la salade au réfrigérateur avant de la servir afin qu’elle soit bien fraiche. Vous pourrez la déguster en entrée ou en accompagnement d’une viande pour un repas léger.

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  • 1 botte de basilic
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet garnis
  • 10cl d'huile d'olive
  • 250 g de mozzarella
  • 350 g de tomates cerises
  • 5cl de vinaigre balsamique
  • Quelques feuilles d'épinard
  • sel et poivre

RecetteRamadan

Un Commentaire Cacher les Commentaires

Recette ramadan 2016 dit :
4 juin 2016 à 18 h 47 min

Merci!

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