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Loading...Pour accompagner une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ces petits sablé se dégustent facilement et seront très bien pour l’Aïd. Ils sont facile à réaliser et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ustensiles
Pour réaliser ces sablé à la confiture, vous aurez besoin de :
- 1 saladier
- 1 papier sulfurisé
- 1 plaque de cuisson
- 2 emportes pièces
- 1 rouleau à pâtisserie
Sablé à la confiture
Petite gourmandise sucré à partager lors d'un goûter ou autour d'une tasse de café, ces petits sablés sont faciles à préparés et peuvent être fourrés à la confiture de votre choix. Ici je mets de la confiture de fraise mais vous pouvez fourrer les sablés à la confiture d'orange, d'abricot et même au chocolat ou caramel.
Ingrédients:
- 200g de farine -
- 100g de sucre -
- 100g de beurre mou -
- 1 oeuf -
- 1 pincée de sel -
- 1 pot de confiture - saveur au choix
- Sucre glace - pour la décoration
Instructions:
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l'oeuf et incorporez-le bien au mélange.
- Tout en mélangeant, ajoutez la farine et le sel.
- Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Recouvrez la pâte d'un film plastique et laissez reposer 30 minutes à 1 heure dans un endroit sec.
- Farinez un plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- Avec un emporte pièce plein et un autre avec un trou, découpez des morceaux de pâte. Veuillez à avoir autant de biscuit plein que de biscuit avec un trou.
- Déposez les biscuits sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
- Laissez cuire une dizaine de minutes. Le gâteau ne doit pas être trop doré.
- Laissez les sablés durcir et refroidir.
- Ajoutez une noix de confiture au centre du biscuit plein et refermez avec un biscuit troué.
- Saupoudrez les sablés de sucre glace. Si le sucre glace ne tient pas, vous pouvez recrouvrir légèrement le biscuit de jaune d’œuf.
Les biscuits sablé à la confiture peuvent se garder plusieurs jours dans une boite à biscuit hermétique.
