Salade de thon, oeufs et légumes
[half]Lorsque les beaux jours arrivent, il est souvent plus facile de préparer des salades. C’est frais, c’est sains et facile à manger. Pour le Ramadan, j’aime en préparer de plusieurs sortes afin de satisfaire tous les goûts. Les salades avec du thon ont généralement beaucoup de succès.
Ustensiles
Pour réaliser cette salade de thon vous aurez besoin de :
- 1 bon couteau
- 1 mandoline
- 1 bol pour la vinaigrette
Rien n’est compliqué dans cette recette, c’est surtout une liste d’ingrédients qui se marient parfaitement bien pour une salade d’été succulente !
Ingrédients:
- 1 boite de thon au naturel –
- 2 oeufs durs –
- 1 poivrons rouge –
- 1 oignon –
- 1 carotte –
- 1 concombre –
- Mâche –
- Persils frais –
- 3 cuillères à soupe Huile d’olive –
- 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de votre choix –
- 1 cuillère à café de moutarde –
- Sel et poivre –
Instructions:
- Lavez tous vos légumes. Épluchez les carottes et concombre et coupez-les en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou bien rapez les.
- Coupez votre poivron et l’oignon en fines lamelles.
- Épluchez les oeufs durs et coupez-les en lamelles pas trop fines.
- Lavez votre mâche.
- Égouttez votre boite de thon.
- Dressez pour servir : déposez la mâche au fond du plat puis recouvrez du thon, des légumes et des oeufs.
- Déposez quelques brins de persils.
- Faite Faites une petite vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 à 2 de vinaigre, une cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Versez votre vinaigrette délicatement sur votre salade.
- Servir bien frais.
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